Honey kami yang dipanen secara organik berasal dari berbagai macam bunga yang dapat ditemukan di hutan hujan Ethiopian Afromontane yang berada di dalam naungan UNESCO Sheka Forest Biosphere Reserve. Selama setahun penuh, lebah madu Afrika mengumpulkan pollen dari berbagai macam bunga untuk menciptakan madu berkualitas tinggi. Dengan menggunakan teknik ‘bee whispering’, peternak lebah setempat mengikuti siklus kerja alami para lebah. Para peternak lebah kemudian menciptakan sarang lebah buatan yang akan menjadi rumah para lebah dan setelah siap, mereka akan mengembuskan asap ke sarang lebah agar para lebah pergi untuk sementara waktu tanpa terluka dan memungkinkan mereka untuk mengambil harta karun emas di dalamnya, sarang madu. Sarang madu terbaik akan dipisahkan dan disaring untuk mendapatkan honey berkualitas tinggi yang siap dikirim ke Inggris untuk menjadi bahan utama produk-produk kami.